سلطة سيزر هي سلطة عالمية كلاسيكية يتم تحضيرها بعناية فائقة لتوفير التوازن المثالي بين القوام الكريمي والمقرمش. تتكون أساساً من الخس الروماني الطازج والمقطع إلى قطع كبيرة، وهو معروف بقوامه المقرمش ونكهته الخفيفة. العنصر الثاني الأساسي هو قطع الخبز المحمص (الكروتون)، التي يتم تتبيلها بالثوم وزيت الزيتون وتحميصها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يُضاف إليها جبنة البارميزان المبشورة بكميات سخية، والتي تمنحها نكهة مالحة وحادة. أما القلب النابض للسلطة فهو صوص السيزر الكريمي، المصنوع تقليدياً من زيت الزيتون، صفار البيض، عصير الليمون، صلصة الورشستر، والأنشوجة (للنكهة العميقة). يمكن تقديمها سادة أو مع شرائح الدجاج المشوية، وهي خيار مثالي لوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي أنيق.
