Kafteji au poulet (légumes frits et œufs) 500 g

Le Kafteji est un mélange de légumes frits (pommes de terre, courgettes, poivrons, potiron) qui sont ensuite hachés et mélangés à des œufs brouillés ou durs, et souvent du persil. Cette version est enrichie de morceaux de poulet pour en faire un plat principal.