Le Foul M'dammas est un plat du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, profondément réconfortant et nutritif, souvent servi au petit-déjeuner ou au dîner. Il est composé de fèves sèches cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Notre Foul M'dammas est assaisonné généreusement avec de l'huile d'olive extra vierge, du cumin (épice essentielle pour la saveur et la digestion), de l'ail écrasé, du jus de citron frais, et garni de persil haché. Il est riche en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un plat très rassasiant et sain. Le format de 500 g est idéal pour un repas de famille copieux.
