تصفح مجموعتنا الكاملة من المنتجات الغذائية التونسية
إن هذا الطبق الأيقوني يجسد ثراء وتقاليد المطبخ التونسي. يتم تحضير كسكسينا باستخدام سميد عالي...
المرقاز هي نقانق اللحم (الضأن أو العجل) الحارة والمتبلة بالهريسة والتوابل. تُقدم مقلية أو مشوية،...
شرائح الدجاج المطبوخة في مرق أبيض (أزعر) خفيف، متبلة بالكركم والبهارات الخفيفة، وتُقدم مع الأرز...
كفتاجي تقليدي: مزيج من البطاطا، اليقطين، الفلفل، وأحياناً الباذنجان، كلها مقلية ومفرومة، ثم تُمزج بالبيض...
الكفتاجي هو طبق تونسي شهير يعتمد على الخضروات المقلية المفرومة والممزوجة بالبيض والبقدونس. يُضاف إليه...
الملوخية هي طبق تونسي يحتاج إلى صبر في التحضير. يتميز بمرق أخضر داكن كثيف، يُصنع...
المرمز هو طبق تقليدي، وغالباً ما يشير إلى مرق سميك يُضاف إليه دقيق الشعير أو...
المرق الأزعر (الأبيض/الأصفر) هو مرق خفيف لا يحتوي على معجون الطماطم، مما يجعله مثالياً لمن...
القلاية هي طبق تونسي سريع التحضير يعتمد على القلي. تُقطع قطع صغيرة من لحم الضأن...
هذه هي النسخة البحرية من الكمونية، حيث يُستخدم فيها الكلامار (الحبار) بدلاً من اللحم. يتميز...
الكمونية هي واحدة من أشهر الأطباق التونسية، وتتميز بمرق أحمر سميك ونكهة قوية جداً من...
"المدفونة" هو مصطلح يصف طريقة طهي يتم فيها "دفن" المكونات، ويشير عادةً إلى طبق أرز...
طبق "العقد" التونسي هو طبق يشبه الفطيرة أو "الأومليت" المخبوز. يتم تحضيره من خلط البيض...
الشمنكة هو طبق تونسي تقليدي يعتمد على الخضروات المقلية والمطهوة على نار هادئة. يتكون عادة...
Wشكشوكة القرع (اليقطين) هي خيار نباتي صحي ومميز، يتميز بنكهة اليقطين الحلوة التي تتوازن مع...
شكشوكة السكالوب هي نسخة عصرية من الطبق التقليدي، حيث يُستخدم فيها قطع من لحم الدجاج...
الشكشوكة هي طبق متوسطي شهير، يتكون من بيض يُطهى في صلصة طماطم حارة ومتبلة. "شكشوكة...
هذه الصلصة مخصصة لتتماشى بشكل خاص مع مقرونة "الشفرات" (لسان العصفور أو الشعيرية الكبيرة). تتميز...
تعتبر صلصة المقرونة بالدجاج خياراً أخف وأقل دهوناً من صلصة اللحم، وهي محبوبة جداً لنكهتها...
صلصة المقرونة باللحم هي الصلصة الكلاسيكية، والتي تُعتبر وجبة كاملة في حد ذاتها. يتم تحضيرها...
هذه الصلصة هي النسخة التونسية من صلصة كرات اللحم، وتُعد من أكثر الصلصات شعبية ومحبة....
مرق العدس هو طبق تقليدي عالمي، معروف بقيمته الغذائية العالية وكونه مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي...
مرق الخضروات هو خيار نباتي ممتاز، يتم تحضيره بالكامل من الخضروات الموسمية الطازجة. يتم طهيه...
مرق الخضروات باللحم هو طبق كلاسيكي وصحي، يعتمد على تنوع الخضروات الموسمية. يتم تحضيره بمرق...
طبق تونسي تقليدي دافئ ومُشبِع. هذه المرقَة الغنية تُحضّر من اللوبيا (الفاصوليا البيضاء الجافة) المطهوّة...
مرق اللوبيا (الفاصوليا البيضاء) هو طبق شتوي دافئ ومغذٍ، ويُعتبر وجبة بروتينية كاملة. يتميز هذا...
مرقة الجلبانة بالدجاج هي طبق عائلي كلاسيكي ومحبوب، يتميز بمرق أحمر خفيف وقوام سميك من...
هذا الطبق هو مثال للمزج الشهي بين النكهات البرية والبحرية في المطبخ التونسي. "مرقة جلبانة"...
طبق القنارية (الخرشوف/الأرضي شوكي) هو مرق تقليدي تونسي يتميز بنكهته المميزة والمختلفة عن باقي المرقات....
تشيش القرنيط هو طبق تونسي بحري تقليدي، ذو مذاق فريد، خاصة في المناطق الساحلية. "التشيش"...
شوربة اللحم هي طبق دافئ وغني، يتميز بمرق قوامه أكثر سمكاً ونكهته أعمق من شوربة...
شوربة الدجاج هي خيار عالمي كلاسيكي، معروف بكونه مغذياً ومريحاً، خاصة خلال أوقات المرض أو...
شوربة الشفرات هي طبق دافئ ومريح، وهي واحدة من أكثر أنواع الشوربات شعبية في تونس،...
التسطيرة هي طبق تونسي حار وسريع التحضير، يعتمد على قلي الخضروات وتكسيرها مع البيض. تتكون...
الفول المدمس هو طبق تقليدي وشعبي، غني بالبروتين والألياف، ويُعتبر وجبة كاملة ومغذية، خاصة في...
بنادق الدجاج هي خيار أخف وأكثر حداثة لكرات اللحم، ولكنها لا تقل عنها لذة. تُصنع...
بنادق اللحم، أو كرات اللحم المفروم (الكفتة)، هي مقبلات كلاسيكية ومحبوبة تُقدم في مختلف المناسبات....
أمك حورية هي مقبلات تونسية تقليدية وشهية تتميز بلونها البرتقالي الجذاب ونكهتها الحارة والمنعشة. تتكون...
تُعتبر السلاطة المشوية ملكة السلطات التونسية، وهي طبق لا غنى عنه على المائدة. يتميز هذا...
البرغل هو حبوب القمح المجروشة التي تُستخدم كبديل صحي ومغذٍ للأرز أو الكسكسي. يتوفر بحجمين...
الأرز العربي، أو الأرز الأبيض/الأصفر المتبل، يمثل طبقاً جانبياً متعدداً الاستخدامات ومكملاً ممتازاً للعديد من...
أرز جربي هو طبق كلاسيكي ينحدر من جزيرة جربة الساحرة، ويعتبر طبقاً متكاملاً ومغزياً يُطهى...
يمثل هذا الطبق تحفة من الكسكسي الحلو والمالح، ويُعرف بلونه "الأزعر" أي الفاتح أو الأصفر...
هو النسخة الكلاسيكية والأكثر شهرة من الكسكسي المحضر في تونس، يتميز بنكهته القوية والحارة نسبياً،...
يتميز هذا الكسكسي بمذاقه الفريد والأقل حدة مقارنة بالكسكسي الأحمر التقليدي، حيث يُعتبر خياراً مفضلاً...
