كفتاجي 500 غ

كفتاجي تقليدي: مزيج من البطاطا، اليقطين، الفلفل، وأحياناً الباذنجان، كلها مقلية ومفرومة، ثم تُمزج بالبيض المقلي المفروم والبقدونس. إنه طبق غني بالنكهات المقلية.