Qlaya à la viande (viande frite/sautée) 1 kg

Le Qlaya est un plat de viande (souvent foie, cœur ou viande rouge) coupé en petits dés et sauté rapidement à la poêle avec de l'ail, de l'huile d'olive et des épices. C'est un plat riche et savoureux, souvent consommé avec du pain.